Яркие краски осеннего застолья

вкл. . Опубликовано в Свадебные статьи

Самое красивое, но в тоже время самое противоречивое время года наступает вместе с окончанием лета… Приближается осень… С одной стороны, это яркость красок, тепло бабьего лета, какое-то особое, лирическое настроение с оттенком лёгкой, светлой грусти.

С другой, – осень несет непогоду, ветер и ощущение приближающихся холодов, это время меланхолии и усталости. Именно эти противоречия толкают нас порой на лирические, нестандартные и даже совсем сумасшедшие поступки. Так, испокон веков конец лета и начало осени притягивали влюблённых молодых людей соединить свои сердца навсегда.

Раньше на Руси свадьбы играли преимущественно осенью. Конечно, в первую очередь это объяснялось окончанием полевых работ, сбором урожая и многообразием продуктов и запасов. Но и по сей день это время остаётся одним из любимых периодов для свадебных гуляний. Ведь, несмотря на то, что осень – «уже не лето», но «ещё и не зима». В августе и сентябре у нас ещё тепло почти так же, как и летом. Естественно, особый зной и жара уже прошли, но они и не нужны для того, чтобы отметить торжество во всей красе. Конечно, погода становится день ото дня прохладнее, ветренее, и в октябре уже есть вероятность попасть под дождик, но и это ещё не повод откладывать свадьбу. В осени столько прекрасных моментов, которые с лихвой перекроют все противоречия этого времени года. И чтобы гости в полной мере насладились вашим праздником, вашей радостью, надо просто немного постараться подчеркнуть преимущества данного периода и заставить их позабыть о его недостатках.

А начать стоит с создания вокруг молодожёнов и гостей атмосферы счастья, радости, веселья, т. е. необходимо в полной мере использовать буйство красок в интерьере, при декорировании столов и украшении блюд. Ведь не секрет, что именно красота вокруг, насыщенность тонов, озорные стилистические решения при организации свадебного банкета создают красоту и гармонию внутри нас, поднимают настроение и располагают к свадебному веселью, даже несмотря на то, что за окном может моросить дождь.

И первый момент, на который стоит обратить внимание при декорировании банкетного зала, - это конечно, цвет. При этом осенняя цветовая палитра - жёлтый, золотистый, багровый, оранжевый – как нельзя кстати подходит для того, чтобы создать праздничную обстановку в любую погоду. Все эти цвета можно использовать для оформления как самого банкетного зала, так и праздничного стола. Хорошо будут сочетаться белые и яркие цвета. Например, очень красиво смотрится бежевая скатерть с вышивкой ярко-рыжего цвета. Или же (как вариант) можно традиционную белую скатерть дополнить яркими лентами, бантами любого насыщенного оттенка.

Второй момент, который неотъемлем при декорировании свадьбы, - это, конечно, цветочные композиции. Оглянитесь вокруг: даже привычные кленовые листья могут стать частью великолепных растительных решений на свадебном столе. Для декора можно даже использовать сухие ветки, гроздья рябины, колосья пшеницы, шишки и веточки ели, например, с сухими ягодами шиповника. Жёлтые листья можно даже рассыпать под ногами гостей в банкетном зале, создав ощущение единения с природой, одевшейся в яркие краски. Любителям грибов можно посоветовать использовать сухие грибы в оформлении зала, свадебных композициях. В качестве вазы для цветов можно также взять тыкву или арбуз - смотрится очень красиво, а стоит недорого. Из арбуза вообще сейчас создают целые произведения искусства, какие только композиции не вырезают из этой удивительной ягоды. Добавьте ко всему этому великолепию сезонных цветов и трав - астр, хризантем, георгинов и гладиолусов, и получится законченная композиция свадебного торжества.

И последний момент, на который стоит обратить внимание при подготовке свадебного банкета, если уж и в самом деле хотите выдержать свадьбу в едином стиле и удивить своих гостей нетрадиционными решениями. Речь идёт об украшении подаваемых блюд. Ведь, как известно, первое впечатление от предлагаемого нам блюда - это визуальное. Насколько подносимое кушанье радует наш глаз, настолько удовлетворит и наши вкусовые пристрастия. Преимущество начала осеннего периода состоит в том, что это пора изобилия овощей, фруктов, ягод и грибов. Просто грех не воспользоваться этим и не подарить гостям настоящую фруктово-овощную феерию.

Из закусок удачнее всего будут овощные салаты с различными соусами. Одни и те же овощи, например, привычные для нас огурцы и помидоры, могут «прозвучать» в салате совершенно по-разному, в зависимости от заправки. А добавление грибов, маслин и оливок придаст закускам изысканность. Приятный момент - дешевизна фруктов и овощей в осенний сезон, которая позволит вам неплохо сэкономить на банкете.
Что будет в качестве основного мясного кушанья, зависит только от личных вкусовых пристрастий молодожёнов. А вот подать его стоит непременно с овощным гарниром, благо выбор поистине огромен. Не стоит ограничиваться банальным картофелем, а можно постараться удивить своих гостей и подать на гарнир баклажаны, тыквы, кабачки, фасоль, цветную или брюссельскую капусту, грибы, запечённые с добавлением ароматных трав и специй - чеснок, имбирь, базилик, орегано. Не удивляйтесь, но даже орехи (лесные и кедровые), яблоки и ягоды (брусника, клюква) можно использовать как дополнение к мясу. Разнообразие салатов и рагу во всевозможных комбинациях действительно может удивить, а оформление «даров осени» порадовать изысканностью и благородством.

Десертный стол осенней свадьбы просто ломится от различных фруктов. Самыми «осенними» фруктами считаются яблоки и виноград, поэтому их использование в осеннем меню почти что обязательно! И в первую очередь это яблочные десерты (в особенности печёные, с корицей, мёдом или орехами). Но помимо яблок и винограда, фруктовый ассортимент не знает границ – персики, сливы, нектарины, груши… А фрукты ведь можно не просто красиво разложить, но и порезать их в форме изысканных цветов, создать из них причудливые композиции.

Что касается свадебного торта, то и здесь необходимо использовать осеннюю тематику. Есть масса вариантов, как представить классический свадебный торт в осеннем стиле, где не последнее место занимают опять-таки «дары осени». Миндальные, шоколадные и бисквитные торты могут быть украшены свежими или запечёнными ягодами и фруктами, цветами из марципана или апельсиновыми дольками, орехами, желудями и даже карамелизированными лепестками осенних цветов и листьями. Вся эта красота в истинно осенних палитрах: золотой, тёмно-жёлтой, коричневой и даже темно-красной - станет логичным завершением свадьбы и ещё раз подчеркнет её оригинальный настрой.

Итак, что бы ни говорили окружающие, но свадьба в конце лета или в самом начале осени имеет больше плюсов, чем минусов. Конечно, вкусы и мнения у всех разные, и для некоторых другие месяца становятся предпочтительнее, однако такой красоты, великолепия и утончённости природы, разнообразия свадебных кушаний, а самое главное - светлого осеннего настроения, вы не найдёте ни в одном другом времени года.

Материал подготовлен специалистами кафе «Седьмая верста».

ЗАГС-инфо

График подачи заявления в ЗАГС на лето 2017 г.

Представляем вашему вниманию график подачи заявления на регистрацию брака в соотношении с желаемой датой свадьбы. 

1. График: "Дворец бракосочетаний" (г. Саратов, ул. Волжская, 22)

6 июня - на 7 июля 
7 июня - на 8 июля 
6, 7, 8, 9, 10 июня - на 12, 13, 14, 15, 17 июля 
14 июня - на 15 июля 
14, 15, 16 июня - на 17 июля 

Подробнее...

Отдел ЗАГС по Фрунзенскому и Волжскому районам г. Саратова сменил адрес

Межрайонный отдел ЗАГС по Волжскому и Фрунзенскому районам с 16 мая 2017 года осуществляет приём граждан по адресу: г. Саратов, ул. Вольская, д. 20 (угол Мичурина).

Подробнее...

Документы, необходимые при подаче заявления в ЗАГС

- паспорт (с пропиской), 
- квитанция об оплате госпошлины (оплатить госпошлину можно непосредственно перед подачей заявления в размере 350 руб., взяв в отделе ЗАГС банковские реквизиты),
- свидетельство о расторжении брака (для вступающих в брак повторно).
Подать заявление можно в любом из административных округов, независимо от места жительства.

Адреса и телефоны отделов ЗАГС Саратова и области

Специализированный отдел государственной регистрации актов гражданского состояния "Дворец бракосочетаний"

Адрес: 410002 г. Саратов, ул. Волжская, 22. 
Телефоны: 23-42-40

Подробнее...

Выбираем ЗАГС!

  • От
  • Отдел ЗАГС Дворец бракосочетаний. Адрес: 410002 г. Саратов, ул. Волжская, 22. Телефоны: 23-42-40. И. о. начальника отдела: Точилкина Ольга Владимировна.
  • Отдел ЗАГС Дворец бракосочетаний. Адрес: 410002 г. Саратов, ул. Волжская, 22. Телефоны: 23-42-40. И. о. начальника отдела: Точилкина Ольга Владимировна.
  • Отдел ЗАГС по Заводскому району г. Саратова. Адрес: 410049, г. Саратов, ул. Кавказкая,11. Телефоны: 96-60-09, 96-60-19. Начальник отдела: Осипова Елена Алексеевна.
  • Отдел ЗАГС по г. Энгельсу и Энгельсскому району. Адрес: 413100, Саратовская область, г. Энгельс, пл. Свободы, 3. Телефоны: (8453) 56-52-52, 56-52-20. Начальник отдела: Саранова Наталия Александровна.
  • Отдел ЗАГС по Кировскому району г. Саратова. Адрес: 410028, г. Саратов, ул. Московская, 102. Телефоны: 26-23-28. Начальник отдела: Анисимова Татьяна Васильевна.
  • Отдел ЗАГС по Ленинский району г. Саратова. Адрес: 410041, г. Саратов, пр. Стоителей, 19. Телефоны: 62-43-66. Начальник отдела: Воронкова Ольга Геннадиевна.
  • Отдел ЗАГС по Ленинский району г. Саратова. Адрес: 410041, г. Саратов, пр. Стоителей, 19. Телефоны: 62-43-66. Начальник отдела: Воронкова Ольга Геннадиевна.
  • Отдел ЗАГС по Октябрьскому району г. Саратова. Адрес: 410017, г. Саратов, ул. 2-я Садовая, 38/40. Телефоны: 20-12-79. Начальник отдела: Пролеткина Людмила Павловна.
  • Отдел ЗАГС по Октябрьскому району г. Саратова. Адрес: 410017, г. Саратов, ул. 2-я Садовая, 38/40. Телефоны: 20-12-79. Начальник отдела: Пролеткина Людмила Павловна.
  • Отдел ЗАГС по Саратовскому району г. Саратова. Адрес: 410800, Саратовская область, г. Саратов, ул. Тракторная, 43. Телефоны: 55-05-64, 55-03-98. Начальник отдела: Донскова Марианна Анатольевна.